Cenas

Entradas

Pan regional sin fermentos industriales, aceite de oliva, sabores del mar y de la tierra

Sopa o crema del día

Nuestra sopa de pescado

Almejas «a la bulhão pato» € 65,00/ Kg

Amêijoas, azeite, alho, vinho branco, coentros (dosis recomendada de 300gr = 19,50 €)

Nuestro camarón con ajo

Salteado en aceite y ajo, zumo de limón, flambeado en brandy

Mejillón a la aljezurense

Mejillón, tomate cereza, cebolla, ajo, pimientos, aceite de oliva, patata dulce

Ceviche atlantique

Lubina, naranja, lima, aceite de oliva, cebolla colorada, jengibre, cilantro, flor comestible

Itália

Mezcla de setas, beicon, aceite de oliva, hierbas aromáticas

Nuestra caprese

Tomate, mozzarella de búfala, pesto, flor de sal. coli de frutos silvestres

Del mercado

(TABLA DE PRECIOS EN LA VITRINA DEL PESCADO)
Pescado del día asado

Alcatruz

Pulpo, aceite de oliva, ajo, pimientos, cebolla, zumo de naranja, patata dulce

Neptuno

Lomo de bacalao con corteza, pan de maíz, tocino, aceite de oliva, hierbas aromáticas, verduras salteadas y patatas cocidas al horno

Curry de camarón

Camarón, aceite de oliva, mezcla de verduras, curry, leche de coco, crema de leche, jengibre, chili fresco

Tigre de mar

Camarón tigre asado, flor comestible, arroz y ensalada. salsa de aceite de oliva e hierbas aromáticas

Linguine de camarón

Linguine, camarón salteado en aceite de oliva, cebolla, pimiento, ajo francés,

Linguine vongole

Linguine, almejas, pimiento, cebolla, tomate cherry, chili fresco, hierbas aromáticas

Bife de lomito de cerdo

Bife de lomito de cerdo con ananás asada, verduras y patata salteada con aceite de oliva, ajo y rosmarino

Pechuga de pollo rellena con chutney de manga

Pollo, mozzarella, tomate seco, albahaca, patatas salteadas en aceite de oliva, ajo y rosmarino

Costillas de borrego/brocheta de borrego marinada

Costillas de borrego asadas, salsa de menta./ pequeños bifes de borrego asado, limón, calabacín, pimiento, cebolla, laurel, salsa de yogurt, verduras, patata salteada con aceite de oliva, ajo y rosmarino

Dulce y salado

Bife de lomo de vaca asado (aprox. 220gr), masa hojaldrada rellena (verduras salteadas con chutney de mango)

Bife de lomo de Vaca asado

Bife de lomo de asado (aprox. 220gr), verduras, patata salteada con aceite de oliva, ajo, rosmarino

Bife de lomo de vaca (4 salsas a su elección)

Bife de lomo asado (aprox. 220gr), verduras, patata salteada con aceite de oliva, ajo, rosmarino Salsas: mostaza, setas, 3 pimientas, gorgonzola

Bife a la portuguesa

Bife de lomo sellado con aceite de oliva (aprox. 220gr), ajo, hoja de laurel, manteca, mostaza, vino blanco, vinagre, jamón, patata frita en rodajas

F&v

Fettuccini, verduras salteadas, chili fresco, crema de leche, queso chêvre

Plato de verduras a la parrilla

Surtido de verduras, aceite de oliva, arroz blanco (cocido), salsa tártara

Guisado de pescado del día

Pescado en porciones, camarón, tomate, cebolla, pimientos, hierbas aromáticas, patata dulce

Pescado a la sal - precio/ Kg

Pescado del día confeccionado en el horno en costra de sal

Arroz de navaja

Navaja, arroz, cebolla, hierbas frescas, aceite de oliva, chili fresco (opcional)

Açorda de camarón

Camarón, pan, aceite, ajo, cilantros, huevo