Abendessen

Appetithäppchen

Brot aus der region, ohne künstliche zusatzstoffe, mit olivenöl und aromen aus land und meer

Klare oder legierte tagessuppe

Unsere fischsuppe

Herzmuscheln “bulhão pato” € 65,00/ Kg

Herzmuscheln, olivenöl, knoblauch, weißwein, koriander (empfohlene portion: 300g)

Garnelen in knoblauch nach art des hauses

In olivenöl und knoblauch sautiert, mit zitronensaft abgeschmeckt und mit brandy flambiert

Miesmuscheln nach einem rezept aus aljezur

Miesmuscheln, kirschtomaten, zwiebel, knoblauch, paprikaschoten, olivenöl, süßkartoffeln

Ceviche atlantische art

Seebarsch, orange, limette, olivenöl, rote zwiebel, ingwer, koriander, essbare blüten

Italienische häppchen

Pilzmischung, speck, olivenöl, feine kräutermischung

Salat caprese nach art des hauses

Tomate, büffelmozzarella, pesto, fleur de sel. coulis von roten früchten

Frisch vom fischmarkt

(preisliste siehe fisch-vitrine)
Gegrillter fisch vom tage

Alcatruz

Krake, olivenöl, knoblauch, paprikaschoten, zwiebel, orangensaft, süßkartoffeln

Neptuno

Kabeljau in der Kruste, Roggen-Mais-Brot, Speck, Olivenöl, aromatische Kräuter, sautierte Sprossen und Kartoffeln in der Schale

Garnelencurry

Garnelen, olivenöl, gemüsemischung, curry, kokosmilch, sahne, ingwer, frischer chili

Tiger des meeres

Gegrillte tigergarnelen, essbare blüten, reis und salat, sauce aus olivenöl und feinen kräutern

Garnelen-linguine

Linguine, in olivenöl sautierte garnelen, zwiebel, paprika, lauch, sahne

Linguine vongole

Linguine, herzmuscheln, paprika, zwiebel, kirschtomaten, frischer chili, frische kräuter

Schweinefilet am stück

Schweinefilet mit ananas gegrillt, gemüse und in olivenöl, knoblauch und rosmarin sautierte kartoffeln

Gefüllte hähnchenbrust mit mango-chutney

Hähnchen, mozzarella, getrocknete tomate, basilikum, in olivenöl, knoblauch und rosmarin Sautierte kartoffeln

Lammkotelett / marinierter lammspieß

Gegrillte lammkoteletts, minzsauce / gegrillte lammkarrees, zitrone, zucchini, paprika, zwiebel, lorbeerblatt, joghurtsauce, gemüse, in olivenöl, knoblauch und rosmarin sautierte kartoffeln

Süß & salzig

Gegrilltes lendenfilet (ungefähr 220 gr), gefüllte blätterteigtaschen (sautiertes gemüse mit mango-chutney)

Gegrilltes lendenfilet vom rind

Gegrilltes lendenfilet gemüse (ungefähr 220 gr), in olivenöl, knoblauch und rosmarin sautierte kartoffeln

Gegrilltes lendenfilet vom rind (4 saucen zur auswahl)

Gegrilltes lendenfilet vom rind (ungefähr 220 gr), gemüse, in olivenöl, knoblauch und rosmarin sautierte kartoffeln saucen: senfsauce, pilzsauce, sauce aus drei paprikasorten, gorgonzola-sauce

Lendenstück portugiesische art

Gegrilltes lendenfilet (ungefähr 220 gr) in olivenöl zubereitet mit knoblauch, lorbeerblatt, butter, senf, weißwein, weinessig, schinken, gebratene kartoffelscheiben

Obst & gemüse

Fettuccine, sautiertes gemüse, frischer chili, sahne, ziegenkäse

Gemüseplatte

Gemüseplatte auswahl gegrillter gemüsesorten, olivenöl, weißer reis, sauce tartare

Cataplana mit frischem fisch vom tage

Fisch in scheiben, garnelen, tomate, zwiebel, paprika, frische kräuter, süßkartoffeln

Fisch im salzmantel - preis/ Kg

Tagesfrischer fisch im ofen gebacken und in einer salzkruste

Reiseintopf mit stabmuscheln

Stabmuscheln, reis, zwiebel, frische kräuter, olivenöl, frischer chili (wahlweise)

Brotbrei mit garnelen

Garnelen, brot, olivenöl, knoblauch, koriander, ei